Re: [問題] 沒有馬鈴薯跟胡蘿蔔的咖哩

有炒鍋呀? 材料: 1. 油脂 2. 洋蔥四顆 3. 茄子 4. 牛+豬絞肉 5. 家成牌咖哩粉一包~兩包 6. House 咖哩塊或者 S&B 咖哩塊 7. S&B 燉牛肉湯塊(長得像咖哩塊，不過是燉牛肉湯口味) 8. 鹽、糖、酒(紅酒最佳，白酒次之，米酒也可) 9. 醋(紅酒醋或白酒醋，不然工研白醋也可) 做法: 1. 洋蔥兩顆，各切八等份。丟入電鍋內鍋。 2. 洋蔥兩顆，切成 1cmx1cm 的細塊(考校刀工，不想切就省略，這兩顆同 step 1)。 平底鍋熱油後碎洋蔥置入炒至透明後微焦倒入電鍋內鍋中。 3. 絞肉炒至變熟色後加一匙鹽，半匙糖後炒至略焦，然候倒入一米杯酒與 0.25 杯醋，炒至收乾後加入半包咖哩粉拌炒後倒入電鍋內鍋中。 4. 茄子切斜片略煎後倒入電鍋內鍋中。 5. 在電鍋內鍋中再加入一杯酒，然後將咖哩塊與牛肉湯塊掰開置入內鍋 "最上面的中間"後加水至八分滿。 6. 電鍋外鍋加一杯半的水。 7. 起鍋後加入半包至一包半的咖哩粉扮勻增加香氣。 6. : 大家好 : 小弟最近正在期中考，但因為已經大四了，考的科目不多 : 所以打算明天來自己煮咖哩，順便慰勞正在面臨艱難大三課業的女友 : 一般來說，咖哩都會放馬鈴薯跟胡蘿蔔 : 但是女友不喜歡這兩種東西，再加上自己住的套房實在是沒辦法處理那些東西 : 所以打算煮一道沒有馬鈴薯跟胡蘿蔔的咖哩 : 沒有馬鈴薯跟胡蘿蔔咖哩似乎單調了許多 : 因此，我打算自己來嘗試看看加入其他東西 : 請各位幫我看看這樣適不適合，也請順便給點意見 : 女友本身喜歡吃菇類 : 所以我打算放一些蘑菇，還有毛豆(增添色彩)、豆腐(我跟女友都愛)，以及雞肉 : 最後再放一些牛奶 : 針對以上這些材料，請問有人吃過類似的咖哩嗎? : 這只是我突發奇想想到的 : 一方面是我不想弄太多東西、一方面實在是不想花太多錢買東西 : 至於料理的方式，我會以自己的想法來做 : 目前我還沒想到要怎麼特別地處理 : 應該就只是把材料炒香之後就放進電鍋去煮 : 喔對了~我的道具目前就只有電鍋而已，所以能做的東西真的很少 : 材料那些東西我會先跟朋友借廚房來做簡單的處理 : 所以請各位幫我大概評估一下、或給點意見，看這樣有沒有辦法成功 : 要是成功了，我會上來放心得文的 : 在此小弟先跟各位道謝了 : 感謝! -- ◆ From: 122.120.39.239
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