[食譜] 繼續搶救菜農的日式吻仔魚高麗菜煮

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作者 kikimom (kikimom)
時間 2011-03-31 06:23:01
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http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8786985 走在台北街頭,四處林立的日式料理招牌總令人目不暇給,一直受到男女老少的鍾愛! 其實一般的家庭日式料理是很簡單的,它不像講究醬汁的法式料理那麼講究,也不像亞洲 地區那麼重視南洋香料的使用,注重的是食材的原味,調味料也很簡單,不外就是米酒、 醬油和味霖! 只要你嘗試幾次,就能做出全家大小都欲罷不能的美味日式家庭料理喔~ 日式吻仔魚高麗菜煮 所需的材料有:高麗菜適量,吻仔魚適量,片栗粉少許 所需的調味料:米酒1匙,味霖一大匙,醬油1大匙,海鹽少許 做法: 1.將高麗菜川燙一下撈起 倒掉一些湯汁,剩下1/3左右,然後加入米酒1匙,味霖一大匙,醬油1大匙,海鹽少許調 味 2.放入吻仔魚煮滾後就用片栗粉+水勾欠一下 再加入川燙好的高麗菜 最後加入薑泥就完成囉 是不是很簡單呢?! -- ◆ From: 114.44.20.115
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aoLivia:http://0rz.tw/1fF0E 不要吃吻仔魚 12/03 16:27

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