[食譜]彩椒炒肉片

無名網誌有圖解版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9806137 最近因為忙著整理食譜的稿子，所以有好一段時間沒有上菜，在這裡冰箱先 跟敏姐說聲不好意思呀，害你這男舍舍監又不知道要煮啥伺候家裡食客囉XD。 因為即將出版的食譜以簡單易做為訴求，所以最近冰箱除了整理過去做過 的菜色之外，也很積極地想要變出新的花樣。今天這一道就是之前在家裡 心想出來的花樣之一，我老婆給我一個好大的"言贊"，所以就分享出來讓 大家先睹為快一下囉!利用的食材大家都可以很容易取得，這一道菜主要 的食材是在超市買到的豬五花肉火鍋片，調味料也沒什麼，就是沙茶醬跟 味霖而已。因為豬五花肉本身帶油，所以煮這道菜不需要另外放油。只要 利用肉自己釋放出來的油汁來烹調，就是一道下飯又好吃的料理囉! 材料: 1.豬五花肉火鍋涮片1盒。 2.三色彩椒適量。 3.沙茶醬1大匙。 4.味霖適量。 5.辣椒醬1小匙。(喜歡辣的人可以加) 做法: 1.熱鍋後，將豬五花涮肉片下鍋，烹煮至變白出油。 2.加入1大匙沙茶醬拌炒，等到香味出來後續加味霖(及辣椒醬)。 3.加入彩椒塊拌炒，彩椒易熟，差不多火候就可以起鍋盛盤囉。 沒錯，這道就是這麼簡單，因為我也變不出其他步驟囉，哈哈! 鹹鹹甜甜的豬肉片，老婆吃了跟我說好好吃，既然如此，說什麼也要秀出來 跟大家分享囉。小朋友應該也會喜歡這道，因為我家兩隻也吃得津津有味呀! -- 賓士級電冰箱 有音樂的無名網誌:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon 沒音樂的痞克網誌:http://dtmsimon.pixnet.net FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子 不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!! -- ◆ From: 114.33.17.25
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推 kawolu:我做過以豆腐乳壓碎成醬,代替沙茶炒;彩椒用青椒也行 好吃! 03/01 11:07