[問題] 壓力鍋煮飯的差異?

看板 cookclub
作者 cynthia12708 (早而要幫忙全家打掃,包s)
時間 2021-04-26 09:53:45
留言 36則留言 (9推 0噓 27→)

我家沒有電鍋很久了 因為我家人不是不吃白飯 不然就是麵黨 雖然外食也可以買白飯 但是總覺得很盤……決定用壓力鍋自己煮! 我怕講出我家的被說是葉佩雯所以就不說了www 買來10年多了XD 請問各家壓力鍋煮白飯大同小異嗎? 1:1的米跟水 煮至發出嘶嘶嘶聲響 關火等自然洩壓 這樣嗎? 我實在很怕煮出一鍋燒焦飯…… ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_A007. --

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xulu0: 我的牌子跟你的不同,但大同小異,會煮出正常的白米飯吧 04/26 10:01

cynthia12708: 請問是中火煮到發出嘶嘶聲嗎? 04/26 10:06

cynthia12708: 發出聲音就關火? 04/26 10:06

ronale: 一般的鍋子也能煮啊 04/26 10:57

flowerhigh: 我之前是用過飛利浦的金小萬做過海鮮燉飯幾次 我照著 04/26 11:25

flowerhigh: 食譜做不用泡米就可以直接煮 煮出來的飯口感我很喜歡 04/26 11:26

flowerhigh: 就是了 04/26 11:26

Anderson0819: 鍋底塗一點油 04/26 11:45

ace9999: 我用壓力鍋煮,水跟電鍋煮放一樣量,沒有鍋巴。 04/26 12:31

ace9999: 壓力鍋省瓦斯,電比天然氣便宜。 04/26 12:33

amyyyyy: 萬用鍋煮起來米飯感覺比電子鍋更Q,不過長輩覺得太Q ... 04/26 12:59

Kukuxumusu: 一般鍋有鍋蓋也能煮白飯 或是微波爐用有蓋容器 也可以 04/26 13:48

Kukuxumusu: 煮少量白飯 如果很少人吃你可以考慮 04/26 13:48

mimiysim: 壓力鍋有好幾個品牌..不曉得你是那家的?因為材質不同煮 04/26 15:36

mimiysim: 白飯的水量時間也不同喔!像我是用 FISSLER的壓力鍋(1杯 04/26 15:36

mimiysim: 米:0.8杯的水)上壓計時5分鐘..煮出來的飯超Q的.你可以試 04/26 15:37

mimiysim: 試看.. 04/26 15:37

Kayusumi: 萬用鍋太Q了啦,口感上我覺得電鍋更好 04/26 15:44

cynthia12708: 我家是Lagostina菲姐快鍋 04/26 17:29

cynthia12708: 買來很久一段時間了ww 04/26 17:30

cynthia12708: 上網找了下 貌似沒什麼人用這個牌子…… 04/26 17:30

mrschiu: 萬用鍋煮飯時水份要比平常少我用萬用鍋煮飯家人不喜歡吃 04/26 19:29

mrschiu: 他們常說吃起來粉粉的所以我煮飯還是幾乎用電子鍋... 04/26 19:30

mrschiu: 可能是我水加太多.. 04/26 19:31

Holabrown56: 菲姐時期買的鍋記得回櫃上檢測一下,快鍋最重要的就 04/26 20:25

Holabrown56: 是膠條跟洩壓閥了 04/26 20:25

cynthia12708: 對啊 小時候還被我媽恐嚇說壓力鍋會爆炸 害我都不怎 04/26 23:26

cynthia12708: 麼敢碰 04/26 23:27

cynthia12708: 喔對了 米飯大成功! 04/26 23:29

cynthia12708: 中火煮到嘶嘶嘶後關火等壓力閥自然掉落即可(全程不 04/26 23:29

cynthia12708: 到15分) 04/26 23:29

cynthia12708: 我用黑米兩杯+白米兩杯+水5杯 04/26 23:29

cynthia12708: http://i.imgur.com/cjkJyZg.jpg 04/26 23:29

cynthia12708: 中間那坨烏漆媽黑的就是 04/26 23:30

cynthia12708: ps 有人知道黑米紫米的差異嗎…… 04/26 23:31

hokila17: 紫米屬於糯米 04/28 14:48

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