[食譜] 團購爆品在家做-蒜蓉辣椒醬

喜歡那種又香又辣的蒜蓉辣椒醬嗎？ CloudChefs教你怎麼在家自己做！ 防疫期間最消磨時間又有趣的活動就是在家料理了！ 話不多說先上圖 https://imgur.com/a/21fh9fs 跟著食譜影片做 https://youtu.be/GzDyxfbTzTc 訂閱我們的頻道 https://bit.ly/2OdikmH FB https://www.facebook.com/CloudChefsTW/ instagram https://www.instagram.com/cloudchefstw/ 蒜蓉辣椒醬 朝天椒300g 蒜頭60g 老薑30g 刀口辣椒15g 白芝麻5g 香菜10g 蔥30g 沙拉油200g 鹽巴6g 辣豆瓣醬20g 料理步驟 1. 將老薑，蒜頭切碎，朝天椒切碎後放入鹽巴攪拌均勻放置10分鐘 2. 沙拉油加熱到筷子放下起細微泡泡，加入蔥，香菜，月桂葉，小火炸2分鐘後撈起 3. 加入切好的老薑跟蒜頭，炸2分鐘後轉小火加入朝天椒碎，續炸4分鐘 4. 加入白芝麻，刀口辣椒，辣豆瓣醬，再炒1~2分鐘即可 5. 冷卻後放入玻璃瓶，冷藏即可 請記得按下訂閱按鈕才不會錯過後續更多美味料理 刀口辣椒這樣做 https://youtu.be/ujyXVyHmLhc ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z012DA. --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.128.215 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1586778228.A.EC6.html