[食譜] 神奇烤雞翅

神奇烤雞翅 http://www.wretch.cc/blog/paroquet&article_id=4020282 烤的過程中，滿室烤肉香， 室友說：「很香哦！有臺灣夜市賣石頭香烤玉米的味兒。」 哇咧～～～不會唄？ duckmeat 做的是烤雞翅耶～～～ 烤好之後，室友試吃：「好像烤香腸哦～聞起來啦～」 哇哇哇～～～係發生了蝦米歹濟？　(臺語) 材料： 雞翅 6支 密保諾保鮮袋 大的 1個 調味料： 醬油 5大匙 蒜末 2大匙 義大利混合香料 1小匙 香油 2大匙 五香粉 2小匙 事前準備： 1. 幫雞翅除雜毛後，用叉子在雞翅上均勻刺幾下。 2. 將所有調味料倒入保鮮袋中，混合均勻後， 將無毛雞翅丟進袋中，用手在保鮮袋外， 幫雞翅抹調味料及按摩後，放入冰箱冷藏一晚。 做法： 1. 烤箱開250度，預熱 5 分鐘。 2. 將雞翅放在烤架上，表面有點焦黃時，翻面再烤， 用竹籤或叉子刺穿雞翅，如果可以順利刺穿，又沒有血水流出， 請關火，擺盤上桌。(烤了25分鐘左右) PS 用烤肉架烤雞翅時，會滴一堆油在烤肉架下面， 所以請記得， 要在下面放一個有深度與烤肉架一樣大的鐵盤並倒入至少1/2的水， 這樣一來，雞翅滴的油，就不會直接黏到下面的烤盤， 而是和水混和，烤盤也比較好洗。 -- ◆ From: 131.181.47.4
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