[問題] 自己作的蘿蔔糕加太多胡椒好辣怎麼辦= =

看板 cookclub
作者 hidyyang (趙耶取)
時間 2012-01-29 07:32:38
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今天很開心的作了蘿蔔糕 特地去亞洲超市買了一堆材料 結果一時失手白胡椒粉花拉拉加下去一堆 本來還想說應該還好吧白胡椒是吃香氣(自我催眠好徹底) 結果出來的成果外觀漂亮但一口吃下去辣死人了>"< 有試著用沾醬來調味(糖 醬油 黑醋) 雖然一開始入口有比較不辣可是嚼了之後又開始辣 所以想問問看這些蘿蔔糕怎麼辦 該不會要丟掉吧(這些食材在這邊好貴 捨不得阿阿阿) 有沒有辦法減低辣度(總不會要我沾糖吃吧) 先謝謝各位了 Orz -- 有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的 有的沒的電影有的沒的有的沒的台灣人妻在法國有的沒的食記有的沒的異國風有的 有的沒的有的沒的  http://heidichao.pixnet.net/blog  有的沒的有的沒的 有的沒的食譜有的沒的有的沒的法國人夫在台灣有的沒的吃喝玩樂有的沒的有的沒 有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的 -- ◆ From: 31.35.248.179
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medama:弄鹹一點配白飯吃 ? 01/29 07:38

hidyyang:言下之意是把他變得又辣又鹹當成辣的豆腐乳之類嗎... 01/29 07:50

eringo0308:試試看煮成湯來吃 01/29 07:51

art33:號外大號外http://tinyurl.com/broqdd 01/29 08:29

kikikoko1219:煮粿仔湯 01/29 08:36

minicar:煎蘿蔔糕加蛋然後用偏甜的醬汁沾(甜味可以中和掉一點點辣) 01/29 10:45

sunny721129:淋上甜的咖哩 01/29 12:39

mrschiu:配烤牛肉.. 01/29 13:11

mrschiu:加花生醬.. 01/29 13:12

dodo0713:我家會把他切塊+蒜頭&青蒜煮成湯~可以試試! 01/29 19:06

litshu:煮湯+1 一碗就是一餐 01/29 23:00

hidyyang:謝謝大家 我會試著煮湯 或是沾蜂蜜(?)之類的XDDD 01/29 23:55

Lenore:韓國跟日本不是有年糕料理嗎 試試看跟其他食材混炒 01/30 22:58

summer0806:炒韭菜花和蛋 做成一道菜 01/31 02:54

Phillice:我是切塊後 粿玉米粉炸過用 用xo醬炒蘿蔔糕 當然還會加 02/01 05:45

Phillice:一些其他的料 看手邊有甚麼就加甚麼 xo醬你要挑沒辣的 02/01 05:46

Phillice:把鮮味跟甜味炒進去 玉米粉會吸味道 搭配上辣味 應該不錯 02/01 05:47

Phillice:外面吃的xo醬會海鮮 都很辣 我不吃辣 在家裡做時 辣度 02/01 05:47

Phillice:不高 理論上 甜味的xo醬搭配你過辣的蘿蔔糕 應該不錯喔 02/01 05:48

Phillice:如果要提高鮮味 可以搭配像是 甜不辣 丸子(切片或條) 02/01 05:49

Phillice:好一點就是像 櫻花蝦 蝦子 花枝 干貝等海鮮吧 參考看看吧 02/01 05:50

hidyyang:太酷了樓上 謝謝!!! 02/02 21:47

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