[食譜] 翻滾吧！蛋炒飯～

圖文版： http://babyway13.pixnet.net/blog/post/12671501 [菜名]翻滾吧！蛋炒飯～ [材料]豬肉絲30元/雞蛋一個/洋蔥切絲/青蔥切段/小辣椒/高麗菜/貢丸一顆 還有很重要很重要的...隔夜飯! [做法] STEP.0 醃肉絲20分鐘： 看自己喜歡什麼就加什麼(認真) 醬油、蒜頭、辣椒、鹽、香油、味素一點點 雖然我以前也覺得很麻煩，可是味道真的差很多喔! STEP.1 熱鍋熱油後放洋蔥 雖然我不愛吃洋蔥，但是洋蔥爆香很重要! STEP2. 白蔥和紅蘿蔔絲(又是我不愛的) STEP3. 打個雞蛋炒成一塊一塊 STEP4. 把炒成塊狀的蛋推到旁邊 再下肉絲炒，醃過的肉絲一下鍋超香的~(重點是醃過喔!) STEP5. 肉絲熟了之後和蛋拌一起，這時後我會再加一點點辣椒 STEP6. 白飯和高麗菜一起下，然後可以灑鹽巴味素了 STEP7. 顏色不滿意可以加一點點醬油調色 炒到開心就可起鍋囉! [備註] 飯放的太少被笑是客家小炒，所以適量的飯粒很重要喔!哈哈 -- ◆ From: 119.77.166.171
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推 bagelpuff:30塊錢的肉絲量不少耶！ 01/12 05:11

→ babyway20:對阿 所以飯不敢放太多 怕吃不完 結果... 01/12 07:18

推 bagelpuff:客家小炒 哈哈哈哈 好貼切 01/12 08:17