[食譜] 家常壽司

雙手獻上圖文網誌版 http://im2166leah.pixnet.net/blog/post/35980471 ====================以下為文字複製==================== HIHI~ 挖乎~好久沒有寫網誌囉~ 小時候老媽久久會做一次壽司給我們吃 是說我媽廚藝跟幼稚園小朋友沒兩樣 大部分煮出來的 唉 都很難下嚥 囧 所以 桌上只要出現壽司 我跟弟弟妹妹就會抱在一起感動痛哭 (屁啦) 今天來還原一下懷念的味道 n___n 準備材料：(可做成6條壽司) 米 2杯 糖 3大匙 醋 3大匙 肉鬆 1碗半 豆枝 1碗半 小黃瓜 1條 蛋 3顆 海苔(包壽司用) 6張 鹽 少許 步驟： 1. 飯煮熟，趁熱或入糖和醋，做成醋飯 (用外面賣的現成壽司醋更方便)，靜置待涼 2. 小黃瓜切成6等份長條狀，抹上少許鹽巴，按摩一下，讓鹹味進去，水分出來 3. 蛋打散，加入少許鹽巴調味，下鍋煎成蛋皮，切絲 (前幾天逛大創買了這個玩具，老媽都是用竹簾捲壽司，我來試用新產品~) 4. 模具放入海苔，鋪上醋飯 . 黃瓜 . 肉鬆 . 蛋皮 . 豆枝，最後在鋪上一層醋飯 5. 捲起來，切片 (拍謝，捲的時候手已經黏搭搭了 就沒拍照囉...大家自行想像吧[email protected]@") 做個工具評比吧 【竹簾】 優點：捲出來的壽司較緊實，切片不容易散開 缺點： 做出來的壽司常不同粗細 【模型】 優點：容易控制壽司的粗細，壽司頭尾的部分可保持完好的形狀， 容易清洗.衛生(竹簾容易發霉) 缺點：壽司結構較鬆散，切片實要注意 (也有可能我第一次使用，跟他還不熟XD) 結論：我還是會選擇用塑膠模型 假如您看到這裡，很有同情心的覺得 "唉唷 好可愛的壽司 真想吃一口~" 那我一定得誠意附上事情的真相~鏘鏘~~ (沒有防雷頁!~直接來!) 唉~苦命洗碗奴要上工了... 簡單又好吃的家常壽司希望大家喜歡~谷拜~ -- http://im2166leah.pixnet.net/blog -- ◆ From: 218.168.27.81
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推 njrmp:原PO雖然小小的嘲笑了老媽 可是這樣才造就現在原PO愛下廚 11/25 14:54

→ njrmp:我也是有個只懂做生意養家 不懂廚藝的老媽 煮飯就由我代勞啦 11/25 14:56

→ njrmp:XDD 11/25 14:56

→ icecola:哈哈~重點是...我媽是家庭主婦耶 XD 11/27 13:30