[食譜] 5分鐘輕食午餐- 法式乳酪火腿三明治

5分鐘輕食午餐- 法式乳酪火腿三明治 網誌好讀版(無音樂) http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/4876042 烤得金黃酥脆,香氣四溢的吐司 內層有鹹鹹香香的火腿片及柔軟的起司夾層 外層是用兩種起司- 濃烈的切達起司及清爽的馬芝瑞拉起司,混合迷迭香烘烤 吃起來外酥內軟,濃鬱的乳酪奶香更讓人食指大動 準備時間真的不到5 分鐘 當做孩子的午餐或是早餐都非常適合 話不多說,快來看怎麼做這道簡易料理吧 <材料> 1人份 吐司........2片 火腿........1片 馬芝瑞拉起司(Mozzarella)........2大匙 切達起司 (Cheddar)........1大匙 乾燥迷迭香.......少許 黑胡椒........少許 <作法> 1. 將火腿平鋪在一片吐司上 2. 在火腿上撒下1大匙馬芝瑞拉Cheese (KT其實今天用的是切達cheese作夾心,但實在有點鹹,建議用馬芝瑞拉作夾心 比較適合唷) 3. 蓋上另一片土司 4. 撒上1大匙切達cheese,再鋪上1匙馬芝瑞拉cheese 5. 最後撒點乾燥迷迭香及少許黑胡椒,300度F烤8-10分鐘至表面金黃 <心得提醒> 1. 用兩種cheese,香氣及口感較有層次多變化,但如使用一種cheese亦可 2. 切達cheese鹹度較高,建議馬芝瑞拉cheese的使用量與切達cheese為2:1 但不建議全使用切達cheese來製作這道三明治,以免口味過鹹 相關閱讀: 迷人午茶風華 - 法式臻果香蕉可麗餅Crêpe http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/4750166 向大師致敬 - Pierre Herme 檸檬奶油磅蛋糕 http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/4231544 -- 矽谷美味人妻 - KT.手作料理 http://kthu1031.pixnet.net/blog -- ◆ From: 108.199.129.74
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