[食譜] 雞腿菇菇炊飯~簡易快速.電鍋料理.帶便當

這個暑假這道雞腿菇菇炊飯常常出現 因為小朋友喜歡吃，又很簡單 圖文步驟版http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/449641049 我下廚總時間盡量不超過30分鐘(包含洗菜切菜….)，因職業婦女太多事情要做， 時間管理很重要。 雞腿菇菇炊飯很方便，用大同電鍋就能搞定，我通常一鍋雞腿菇菇炊飯， 再來盤燙青菜，蒸蛋，蒸鱈魚，都很簡單就搞定一餐囉!!小孩愛吃，帶便當也ok 有時會換一下食材加在裏頭，如玉米粒或四季豆切丁 食材 1.去骨雞腿肉1包 2.鴻喜菇一包 3.白米2杯 4.醬油2大匙 5.米酒 1匙 作法 1.去骨雞腿切塊，不要太大塊也不要太小塊，約手指寬度。 2.鍋子加油熱鍋，雞腿塊放入，雞皮朝下，自然會煎出油喔!!我完全沒放油。 3.炒約八分熟後，加入醬油與米酒，翻炒。 4.加入鴻喜菇。 5.米洗好後，先把水瀝掉。 6.炒好後的雞腿與菇放入白米上。 7.加水(水加比白米多0.5-1杯)，例如我2杯米，我就加2.5杯水。 8.放入大同電鍋，外鍋1杯水，跳起就可以吃囉~~ 拌一拌，米飯有醬油與雞腿油脂滲透的鹹香，還有菇類的香氣，很好吃， 有七味粉的可灑一點，味道更棒。 如果家裡有蘆筍或是四季豆等耐煮之類的綠色蔬菜，也可以切丁一起放入電鍋， 這樣色彩就更豐富囉!! -- http://bestkuan.pixnet.net/blog 記錄生活大小事 --
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推 kaser0805: 看起來好好吃喔！ 08/18 15:41

推 leo96628: 看起來很讚，請問雞肉如果比較厚的話煮的熟嗎？ 08/18 18:36

推 cue: 讚 08/18 20:51

推 tsailan: 感覺不難，看起來也好好吃唷 08/18 21:27

→ ls4: 2樓，她有先炒到八分熟 08/18 23:49

推 peterchz: 好像蠻簡單的可以試試 08/19 01:51

推 iamapip: 謝謝 08/19 02:16

推 clodyfly: 我也要試，感覺很好吃！謝謝原波～ 08/19 03:23

推 denise222: 看起來好美味，剛好可以拿新買的虎牌本土鍋來試用看看 08/19 14:20

→ denise222: ，這樣假日就可以少一餐到外面吃了XD 08/19 14:20

推 f51940189: 看起來不錯 但是做法第二點到底是有放油還是沒放油XD 08/19 22:54

→ tsailan: f大，我也很疑惑到底是放油還是不放，最後想想看著辦吧， 08/20 02:24

→ tsailan: 應該跟鍋具有關係 08/20 02:24

推 ug771: 水居然是放比較多，神奇 08/22 21:23

推 lushuwei: 感謝分享！ 08/22 22:52

推 wwfww123: 水多加半杯 飯會太爛嗎 08/25 00:14

推 iamlindashen: 推！！！ 08/25 02:15

推 sk6: 感覺不錯吃也 09/11 16:16

推 bonnie512w: 我喜歡妳下面的註解 10/03 16:00

推 sakura94425: 看起來好好吃 下次來試試看 10/14 18:09

噓 ghyt11: 紅明顯 部落格好像關了進不去 08/18 08:06

→ ghyt11: 等等補推 08/18 08:06

推 ghyt11: 補 08/18 08:12

推 Puser: 連兩推才有補到推喔 10/08 20:14