[問題] 請問Prosciutto的保存方法？

最近買了半隻的Prosciutto(義大利生火腿)， 而包裝上只寫了需要冷藏或冷凍， 保存期限到明年的七月(不過應該是指在未開封的狀態下)。 想請問如果兩三個月內都吃不完的話， 放冰箱可以嗎？還是需要放冷凍庫？ 直接丟冷凍庫的話，怕一直拿出來重複解凍也不太好。 另外想問一下，南部有哪些店家可以幫忙(或低收費)削成薄片？ 自己切的實在厚到很可怕，有點後悔因為貪吃+貪便宜買了整塊的... 謝謝 -- ◆ From: 59.113.163.42
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→ babeby:先切片好再放冷凍，以後要多少拿多少出來解凍。 09/15 19:15

→ babeby:第二個問題可以到一些有賣生火腿的大賣場問問看 09/15 19:16

→ Junchoon:在稍微凍硬的狀態下拿削皮刀削？ 09/15 19:18

→ babeby:切片冷凍這個是火腿製造商教我的。 09/15 19:55

→ babeby:上面說保存七個月，那你若用冷藏的話是沒問題的。ps.我上面 09/15 19:56

→ babeby:指的冷凍跟冷藏是同樣的....好像其實也都一樣... 09/15 19:58

→ cvj:我會去試試看的，謝謝回答 09/15 21:11

→ yyouu:切厚片的話就拿來炒飯、炒義大利麵很快就消耗光 09/16 01:02

→ ONLYYUYU:(￣﹁￣)好像很好吃 09/16 01:47