[問題] 自製豆漿為何變成優酪乳那樣的稠度?

前天晚上 我媽做了一鍋豆漿 因為天氣很冷 想說沒有冰冰箱沒關係 昨天早上喝了 一切正常 狀態也很正常 沒喝完的部份(未加熱過) 也有送進冰箱冰起來 結果 今天早上要喝的時候 豆漿的狀態變得異常的濃稠 簡直跟優酪乳差不多了 \冏/ 而且在倒的時候 還會"牽絲" 雖然喝起來味道沒有變 不過豆漿的狀態一整個奇怪 為什麼 這鍋豆漿會變得像優酪乳一樣 "戈戈"(台語) 想不到到底是保存 或是製作的環節哪裡出了錯 我媽自製豆漿已經很久了 第一次發生這種情形 還請有經驗的人 幫忙解答一下囉~ 謝謝^^ -- 這係挖A無名啦~ http://www.wretch.cc/blog/sunapple0725 來參觀看邁~ -- ◆ From: 203.67.47.88
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推 lovetenya:壞了! 01/09 10:40

→ sunapple0725:我知道應該是壞了 變質了 想知道是那個環節出錯 01/09 10:44

→ sunapple0725:是不小心滴水下去 還是...? 01/09 10:44

推 berryt:可能要講一下煮和保存的細節..這樣比較知道哪裡出問題 01/09 12:33

推 cuteterisa:請你搜尋"豆漿"文章 就可以找到答案了 01/09 14:16

推 cuteterisa:直接搜尋我的文章 有分享兩篇豆漿心得 01/09 14:18

推 kaorube:不只是豆漿,紅豆湯那些,鍋子的油沒洗乾淨就裝,或是碰到油, 01/09 17:26

→ kaorube:很容易就會變質了,也許你是碰到油了呢! 01/09 17:27

推 echot:豆漿真的是很容易壞掉的食物 要小心保存 01/09 18:55

推 ssminko:壞了 01/09 21:26

→ iam88:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 03/18 03:23

→ dkaa:希 05/13 01:36

→ sneak: 請你搜尋"豆漿"文章 https://daxiv.com 10/15 15:03