Re: [食譜] 焦糖香草烤布丁‧香郁綿滑

: ，特別使用馬達加斯加產的肥厚香草豆莢，為布丁添增高雅香氣。有 : 的人說香草豆莢與香草精味道差不多，我則不以為然。在我看來，兩 : 者差距甚大，前者香氣清幽淡雅、帶著甘酸香氣，味道層次豐富；後 : 者則是氣味濃嗆刺鼻，入口後味道變化單調、膩人。若想做出優越的 : 作品，請務必嘗試使用香草豆莢。雖然貴，但絕對值得。 講到香草夾...我想到一件趣事 ＞▽＜ 前陣子朋友的公司請員工吃布丁，每人都有一盒 是雞蛋殼裡面有布丁的那一種，由於她家人吃全素，無法吃這種含蛋布丁 朋友吃蛋奶素但自己也吃不完一整盒，所以與我一起分享 挖到布丁底部的時候，看見一粒粒黑色的點狀物 我心想，哇～這布丁有加香草耶 可是我朋友卻嚇了一大跳，她以為布丁發霉了品質有問題 要不是我跟她說明阻止，她還想把整盒都全部丟掉～囧 後來也看到其他同樣賣這種布丁的店面 還特別在產品底下寫注意事項，說布丁沒有發霉 我猜一定有很多顧客來客訴含香草的布丁 XD -- (￣﹁￣) http://pinguino37.pixnet.net/blog -- ◆ From: 59.121.42.137
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推 oldaaron:讓人哭笑不得O__Q 06/28 14:06

推 tiamero:XDDD 發霉XDDDDDDD 06/28 14:24

推 seasheep:沒接觸烘焙的人很多都不知道吧XD 06/28 14:43