[食譜] 爸爸上菜：花干豬血糕

有美味圖的網誌好讀版請見~ http://350126.blogspot.tw/2016/07/blog-post_26.html PTT簡易文字版： 爸爸：請注意花干一定要有耐心的泡軟，入口才能有外酥內軟的好味道哦！ 女兒：花干和豬血糕都適合重口味入菜，絕配！ [食材] (1) 豬血糕 1條，切塊後以電鍋1杯水蒸熟 (2) 花干 1個，先以60度溫水泡1小時再切塊 (3) 木耳 1朵，切塊 (4) 韭菜花 1把，切丁 (5) 豬肉片 60g (6) 薑、辣椒 適量，切末 (7) 烤肉醬 2匙、鹽 少許 [花干豬血糕 做法] (1) 熱油鍋，以薑末爆香後轉小火炒香肉片 (2) 加入2匙烤肉醬後，再下泡好的花干和木耳拌炒均勻 (3) 加1.5碗水，蓋鍋轉中小火悶煮至花干軟香入味後以鹽調味 (4) 放入蒸熟的豬血糕和韭菜花丁，續翻炒至湯汁收乾後，灑上辣椒拌炒均勻即可起鍋上 菜！ --
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推 fukai: 好ㄘ! 07/27 15:38