[心得] 第一次烹飪挑戰高麗菜捲!!

烹飪版首po:) 自己也是烹飪新手 如果有什麼建議 也請指導一下我 謝謝! 希望有一天可以煮給爸媽吃:) --------------------------------- 圖超多無音樂網誌版:) http://www.wretch.cc/blog/cowandnin/20054013 ------------------------------------------------- 由於我是大學生,在外面租屋,家中只有瓦斯爐 又不想要每天只能燙燙麵 煎煎肉!! 決定每個星期都要做一道真正的料理! 第一個禮拜就決定要挑戰高麗菜捲了!! 所以首先 出發去全聯備料:) 使用到的食材:一顆高麗菜 一盒絞肉,洋蔥半顆,火鍋料蟹肉棒半盒,鹽,糖,醋,辣椒適量 食材都清洗過後首先就先來準備高麗菜捲重要的環節 內餡 蟹肉棒純粹私心喜歡:) 撕成細條預備 絞肉調味後 洋蔥也切成小塊 接著就全部絞在一起放一邊囉 (後來有發現蟹肉棒不該加太多有點難包) 高麗菜剝成一片一片的(烹飪新手剝壞了[很多片...) 去掉中間硬硬的梗,我有試著幾片沒有去掉 後來很難包太硬了,所以還是去掉比較好 放入熱水中煮軟 接著就是包入剛剛準備好的內餡 我沒有用東西固定,原本有點擔心會散開,但後來都沒有 所以只要內餡不要包太超過好好折 都不會散開的!! 因為家中沒有什麼厲害的湯底,所以材料使用了味增當湯底:)! 放入高麗菜捲煮15分鐘後... 噹噹噹完成~~!!! 這道料理最驚艷的就是湯了 吸收了肉和高麗菜的甜 整個超好喝的:)!! 烹飪新手的第一道菜 大成功!!(應該XD) 大家也可以馬上動手試試看喔~ ----------------------------------------- -- ◆ From: 1.169.140.194
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推 takuto:其實先把梗挖掉在拿去燙就會很自然散開 03/10 21:02

→ takuto:http://tinyurl.com/yboab4l 像這樣XD 03/10 21:05

→ heeeee:原來~!!太好了下次不用辛苦的剝了謝謝:) 03/10 21:08