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→ Lailungsheng:蒸...外鍋(大)裝水.內鍋(小)裝飯 07/01 16:43
→ violin:唔,我沒有蒸籠…也沒有大同電鍋… 07/01 16:45
→ EzakiYuuichi:改用平底鍋蒸 07/01 16:53
推 eirintw:有蓋子可蓋住鍋子的就可以蒸了喔 07/01 16:56
→ eirintw:炒鍋也可以拿來炊飯 07/01 16:57
→ violin:那要先架高嗎?要用什麼架高呢? 07/01 17:00
→ violin:還是我把平底鍋裝水 (裡面放個碗裝飯) 07/01 17:01
→ violin:等水滾就好? 07/01 17:01
→ violin:不架高的前提下… 07/01 17:02
→ lsi913:用碗公裝就不用架高吧 而且要等水滾一陣子飯才會熱透 07/01 17:04
→ lsi913:或把飯平舖在盤子中用小碗架高去蒸 這樣接觸面積大比較快熱 07/01 17:06
→ violin:水要放多少呢?隨意? 07/01 17:06
→ lsi913:重點是要蓋鍋蓋!! 07/01 17:07
→ lsi913:就是不會煮乾的程度 不要太少 但也不用很多 因為只是蒸熱 07/01 17:09
→ violin:OKOK 懂,謝謝 07/01 17:14