[食譜] 義式番茄炒蛋

這次的番茄炒蛋很特別 做起來的感覺跟以往認知中的湯湯水水式的不太一樣 因為做起來我自認為很像是義式肉醬麵的感覺 所以不才的小弟就私自命名為義式番茄炒蛋了 食材： 蕃茄一顆、蛋三顆 (熱血大學男生食量) 調味料：醬油、羅勒葉、油 做法： 1.先將蛋打散煎起來切好備用 2.番茄切好直接下鍋用油炒讓茄紅素可以溶出使人體好吸收 (番茄可依個人喜好，選擇是否去皮) 3.接著下點水與醬油以3:1約半碗的量下鍋 4.炒一炒後蓋鍋悶個3~5分鐘 5.開鍋後會發現番茄爛爛的，以鍋鏟將番茄壓得更碎一點，並灑下羅勒葉 6.把炒蛋加入鍋中並且拌一拌就可以囉 小小心得： 由於我是用大火快鍋炒的，所以水量較少，但是口感極佳，歡迎版友嘗試 -- ◆ From: 114.46.155.7
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推 aimeetsai:讚！我愛番茄炒蛋，你的分享我會試試看！^^ 03/13 07:38

→ yyouu:醬油? 03/13 21:00

→ gracegerry:醬油?! 我看到醬油再回看標題 XDD 原來醬油是義式 03/14 00:18

→ brianzzy:我是說口感嘛@@ 煮起好吃就好XD 03/14 00:59