[食譜] 起司豬肉堡特餐

成品圖文 http://www.wretch.cc/blog/rfly/11635077 休假日一定要為自己做份早餐或早午餐，享受難得的悠閒日~~ 一早起來已經九點多了，來份早午餐吧! 很愛吃漢堡，前一天下班就已經將食材準備好， 等著今天做出自己的美味餐點... 我做的是-起司豬肉堡特餐(起司豬肉堡+青花菜+薯餅+新鮮水果+黑咖啡) 材料 薯餅 馬鈴薯一顆 黑胡椒適量 地瓜粉或太白粉適量 乳酪絲 -------------- 豬肉堡 漢堡一個 起司一片 生菜 蕃茄片 蛋一顆 美奶滋 豬絞肉 九層塔 鹽 醬油 黑胡椒 ---------------- 炒青花菜 青花菜 奶油 黑胡椒 --------- 我先將馬鈴薯去皮剉絲，加上少許地瓜粉和黑胡椒調味，拌勻。 豬絞肉跺碎一點，加上碎九層塔，鹽，醬油和黑胡椒拌勻。 在鍋內放入奶油融化，將馬鈴薯放入鍋中，弄成一個方形或圓形，雙面煎至金黃， 因有加地瓜粉，所以較不會鬆散。 煎馬鈴薯同時，另一邊放入肉球，輕壓成圓形狀，雙面煎至肉熟。 馬鈴薯煎好後，因我個人喜愛乳酪絲口感，就加一點在薯餅上，放入烤箱。 將煎好的肉排放一旁，然後將起司片放在肉上，也送進烤箱~此時漢堡也是放進去， 讓吃起來的口感更好... 接著，炒青花和煎蛋， 青花菜用奶油拌炒加一點鹽或是要加黑胡椒當調味都可，青花菜一點調味就很棒了.. 烤箱內的餐點都好了後就可以開始將漢堡組起來了，我是先放上肉排和起司， 再來是蕃茄片-->蛋-->美生菜-->擠上美奶滋，蓋上漢堡堡，就OK嚕!!! 然後擺盤，將薯餅和青花依序擺在盤邊，水果我是放帝王柑和蘋果.. 看起來就很豐盛了... 為自己沖上一杯濾泡黑咖啡... 開動了... Good morning and Good afternoon !!!! -- 旅行是想找到另一個自己 http://www.wretch.cc/blog/rfly -- ◆ From: 111.82.238.159
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