[心得] 電鍋馬鈴薯燉肉與香菇雞湯

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作者 misapupu (大夏)
時間 2010-12-08 23:09:35
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大學生的好夥伴,電鍋與卡式爐 [馬鈴薯燉肉] 網誌圖文版:http://misapupu.pixnet.net/blog/post/27710233 大概是最近迷上自己做料理的感覺,那種成就感!!!!!真的so感動! 這道料理是我爬文爬了好久才放心去做的,畢竟它只是道簡單又好吃的簡易料理唷! 相當有趣的是,這道簡易料理連維基百科都找的到資料唷(笑 我秉持著一鍋到底的執念,這次料理只需用到電鍋一只即可XD 首先來介紹材料: 紅蘿蔔 馬鈴薯 洋蔥 (笨蛋的我買成青蔥,便條上只寫著"蔥".我超蠢= =",所以料理內沒有出現洋蔥) 豬五花肉絲or肉塊都可 醬油 糖 大蒜 1.把肉丟進去拌炒一下,蘿蔔和馬鈴薯其實不用拌炒,生的直接丟進去鍋內也可 2.全部的食材丟到內鍋 ,醬油適量 醬油只是要上色而已~ 3.加水淹過食材,按下電鍋,即可去做自己的事情啦!外鍋一杯~一點五杯! 隔壁的小電鍋可以同時煮飯,雙鍋流真的超方便! 4.啪!! 跳起來囉囉囉囉!!!!!!!跳起來後用鹽適量調味即可! 5.淋到白飯上堪稱絕配 6.隔天加熱 馬鈴薯相當軟爛 非常好吃呀!!!!!!!!!!!!! 不過隔夜菜還是少吃比較好^^~新鮮現煮的最健康唷!!!^^ [香菇雞湯] 網誌圖文版:http://misapupu.pixnet.net/blog/post/27724965 最近大陸冷氣團來勢洶洶,如果來碗溫暖的雞湯真是再好不過了 這次又要來介紹主電鍋副瓦斯爐的簡單料理囉!! 這也是我第一次用電鍋燉湯,簡單的步驟就能燉出喝起來超級鮮美的香菇雞湯!!! 首先來介紹材料: 1.香菇兩朵 2.雞腿3隻 3.老薑(數量可自己斟酌,我放3~4片) 5.米酒少許 6.水 7.鹽 8.天然巧味品(老媽推薦的) 由於忙著處理食材,弄得整隻手都油油的,所以就沒有拍過程了 買回來的雞腿我是先冰在冷凍庫,隔天才拿出來煮,雞腿肉攤商切塊後要進冷凍忘記分開 整個超難解凍= = 所以那時就胡亂切了一通,感覺自己笨笨的(笑 雞腿肉買回來建議川燙一下去血水,據說煮出來的湯濁濁的就是沒有事前川燙雞肉 而且川燙也能去腥,比較不會有腥味 之後香菇切塊,全部食材丟到內鍋,加水加到自己想喝的量(我是要喝兩天的) 然後外鍋放一杯水,壓下去,等待 等了一杯水的時間,電鍋啪一聲跳了起來,開鍋的模樣就是上面那張的樣子! 超香!!! 打開鍋蓋後,就開始調味囉!我最近走清淡路線, 所以鹽就沒有加太多,而且雞湯本身就很好喝囉! 然後呀,為了省香菇,所以每朵我都切得很極致(也很醜),省錢啦XD 被我亂切的肉,沒辦法,太硬了QQ 喝起來超香超好喝的!!!!!!! 電鍋雞湯,方便又好喝! 推薦給正在看食譜的你XD -- ◆ From: 118.169.39.248
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sheeplove:看起來不錯耶~~但3隻雞腿配2朵香菇?這樣會有香菇味嗎? 12/09 17:45

misapupu:我覺得香菇味很濃!~燉煮的時候整個室內都是香菇味XD 12/09 18:01

misapupu:我是用很大朵的濕香菇~ 12/09 18:01

diabloevagto:天然巧味品,那是什麼啊?? 12/09 21:26

misapupu:我媽說他都用那個取代味精or雞粉 原料蔬果居多 12/10 19:44

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