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推 goyang:很好奇相同做法，不能用大同電鍋做嗎？ 12/01 05:03
推 ivysky:我認為用大同電鍋OK.如果內鍋改用陶瓷容器,效果即非常接近. 12/01 16:18
→ mrschiu:大同電鍋保溫可以燉咖哩沒問題的.. 不過外鍋的水要多一點 12/02 02:57
→ mrschiu:不然會越煮越乾.. 12/02 02:58
→ waterdesign:我那個燉鍋倒是完全不會讓水量減少 除非掀開蓋子 12/02 03:00
→ mrschiu:樓上:我們說的是同一件事情:) 12/02 03:01
→ mrschiu:如果你是說把陶瓷燉鍋放到大同電鍋內那我就沒試過了.. 12/02 03:02
→ mrschiu:用一般的不銹鋼內鍋我作了很多很多次..心得如上.. 12/02 03:03
推 ivysky:若是燉雞湯,內鍋用陶瓷容器和不鏽鋼鍋,前者感覺好吃很多, 12/02 16:35
推 ivysky:因為陶瓷容器比不鏽鋼鍋導熱慢,但蓄熱久. 12/02 16:37
推 ivysky:煮咖哩也有人用砂鍋..意思是一樣的. 12/02 16:38