看板cookclub
以前去吃某些餐廳,主餐吃完最後會有甜點
問服務生說是黑糖凍,但是我吃起來覺得是冬瓜凍來的
悄悄問同一桌的人,他們也說是黑糖,
可是我小時候印象中的黑糖不是這味道。
這疑問在我心中好久好久好久,一直到我兩週前
從costco買了一包黑糖,自己加溫開水調和來喝
!!!!????
味道怎麼跟我之前吃的甜點黑糖凍不一樣
雖然costco賣的黑糖,跟我小時候接觸到的味道還是有落差
但卻讓我更確定,平常餐廳吃的甜點是冬瓜凍而不是黑糖
害我一度以為黑糖跟冬瓜糖,味道是一樣的.....
發個心得:黑糖加一點點在鮮奶,
比例調的好,喝起來有點像光泉的麥芽牛奶@﹍@
這個跟冬瓜鮮奶完全又是不一樣的味道了。
兩個都不錯喝>/////<
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◆ From: 203.217.118.99
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1288446083.A.65C.html
→ swooncat:原料不同 味道不會一樣 一個是甘蔗 一個是冬瓜+蔗糖做的 10/30 22:14
推 ipessimistic:冬瓜跟黑糖跟麥芽都是完全不同的味道............... 10/30 23:31
推 MPLeo:味道有差..原料根本就不同..一個是甘蔗汁硬熬.. 11/01 17:11
→ MPLeo:一個是冬瓜加糖硬煮..其實沒差很多..囧a 11/01 17:13