[食譜] 松葉蟹白精靈天使冷麵

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27297420 材料： 松葉蟹味棒 天使髮麵 白精靈菇 巴西利 海鹽 橄欖油 最近發現一種菇類很有趣，叫做白精靈菇，有點像變長版的美白菇。將白精 靈菇洗淨後，切成適當長短，平底鍋燒熱，灑一些海鹽，將白精靈菇放入鍋 中乾煸，乾煸的時候，精靈菇會跑出水份來，讓水份跑出來，然後蒸發掉， 將精靈菇乾煸出香味後，取出放涼備用。 天使髮麵煮好後冰鎮放涼，與加了巴西利、海鹽調味後的橄欖油拌勻。 接著將松葉蟹味棒撕成一絲絲，與放涼的精靈菇加入麵中拌勻即可。 最後可以再灑上一些巴西利或是帕馬森起司，或者喜歡吃酸的話，擠一些檸 檬汁也不錯。 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ◆ From: 220.130.164.223
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1286858613.A.FB4.html

推 catofqueen:好可愛的名字 10/12 16:12