[食譜] 鮪魚滷肉飯

材料: 鮪魚皮(要去鱗)、鮪魚筋(刮泥後剩下的筋)、血合肉 味琳:醬油:清酒:水=1:1:1:2 (水的比例依醬油鹹度來調整) 薑 2片 做法:把材料一起丟到鍋子裡煮滾後約三分鐘關火， 用餘溫繼續加熱至鮪魚皮軟化即可! 搭配白飯跟蔥花食用風味更佳! 也可改用其他種大型魚類的魚皮!(旗魚、曼波...) 參考圖片: http://album.blog.yam.com/show.php?a=san40611&f=7977352&i=17889210&p=14 -- 食記第二部 http://blog.yam.com/san40611 相簿 http://photo.xuite.net/san40611 食記第一部 http://blog.pixnet.net/san40611 -- ◆ From: 163.21.184.253
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推 Cocy119:推一下,感覺很特別又很清爽的料理W, 10/08 18:21