[食譜] 奶油白酒干貝蘑菇佐青醬

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26151435 一天晚上肚子餓，拿了一些手上本來要做別道菜的材料，做了一道小點宵夜 解解饞。 材料： 干貝 蘑菇 奶油 海鹽 胡椒粉 青醬 白酒 作法很簡單，平底鍋燒熱後放入奶油融化，加入切對半的蘑菇拌炒，灑上些 海鹽調味。 接著放入干貝香煎，在干貝上灑上些海鹽與胡椒粉，兩面煎至微焦。 倒入少許白酒燒乾，讓干貝和蘑菇吸收白酒的香氣後，即可起鍋。 起鍋擺好盤後，再淋上青醬即可。 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ◆ From: 118.165.47.203
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推 Furch:鹽看起來應該是岩鹽？另有海鹽或岩鹽的話建議用無鹽奶油較好 05/05 03:57