[問題] 蒸南瓜為什麼熟了會有白點?

看板 cookclub
作者 yumei790331 (THERMOSTAT)
時間 2010-01-30 22:27:19
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之前蒸南瓜並不會 但這次蒸完南瓜(去皮)後 發現表面出現很多小白點 請問這是發霉嗎 還是??? -- ◆ From: 122.123.132.83 01/31 00:43
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shidog:我也有此情況出現,應該不是發霉 01/30 22:30

eWeMe:是糖分...以前我媽有刮起來給我吃過 囧 01/30 22:57

yumei790331:糖分??? 真的假的 為什麼有的有 有的沒有? 01/30 22:58

suniu:是皮層那邊的不知道是類似樹脂還是膠質之類的黏液吧,如果 01/31 01:36

suniu:連皮切開後放一下就可以看到從皮肉間冒出來的白色黏液了... 01/31 01:36

suniu:生的時候碰到皮膚會覺得澀澀刺刺的,熟了就沒差了~ 01/31 01:37

eWeMe:原PO描述 是蒸完出現的 另外地瓜也會 01/31 01:52

yumei790331:對 我指的是蒸完之後才出現的許多小白點 01/31 11:29

thesearcher:地瓜生的切也會有白汁冒出來呀 02/01 13:38

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