[食譜] 懶人豬五花蓋飯

昨天在自家廚房實驗了一道新菜 由於實在太過美味，忍不住要把它寫出來記錄一下 豬肉井飯 食材十分的簡單 洋蔥半顆、五花豬肉300克、味醂20克、醬油、鹽巴、糖少許 由於本人實在太過懶惰，用舀湯的大湯匙做為計量的單位 先於鍋內放入 水2大湯匙、味淋一湯匙、醬油、鹽巴、糖（醬汁）至於爐火上小火煮滾 放入洋蔥絲（洋蔥對切後切絲）將洋蔥煮至半透明狀 轉中火，將五花豬肉放入 若是豬肉太肥，可以煮久一點將油逼出 若是怕胖可以撈掉 煮出來的洋蔥跟豬肉，比吉X家的飯還要有味 簡單又容易的料理，讓我忍不住多煮一份做今天的便當 辦公室同事分享幾根入味的洋蔥，紛紛讚不絕口呢～ 大家一定要自己動手做做看喔！ 後記： 1.若一開始開大火煮醬汁，備料的手腳就要快一點，且鍋邊容易燒焦 2.可以加入金針菇或是香菇（切片）做為豪華版 3.有其他食譜提到可以放入薑片，讓偏甜的醬汁吃起來較為不膩，但是因為我的冰箱沒有那麼多備料而作罷 4.邊煮醬汁邊備料，完成這道料理只需要五分鐘喔！ http://www.wretch.cc/blog/take19821101/21495785 -- ◆ From: 140.112.24.151
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→ skypiper:醂 ㄌㄢˇ 12/09 16:44

推 Garyjj:長知識！ 12/09 17:23

推 etbaby:感謝分享~下次來試試:)) 12/09 19:15