[食譜] 泰式酸辣清湯

材料： 高湯三杯 綠色新鮮檸檬皮削到一小匙 薑切片 香茅切段 去殼蝦 蛤仔 小辣椒適量 青檸檬壓汁 魚露三大匙 香菜一把or九層塔 做法： 高湯煮滾後加入青檸檬皮、薑片和香茅，煮些時間但不要全煮滾。 加入蝦、蛤仔煮至熟，加入青檸檬汁、魚露和辣椒即可。 食用時加上香菜(九層塔)就ok嚕。 -- ◆ From: 118.169.154.232 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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→ Hark0705:薑片不太適合@@ 適合的是南薑 才有南洋菜的香氣 09/29 16:22

→ Hark0705:另外用檸檬葉取代檸檬皮味道會更溫和^^ 09/29 16:23

→ shop1206:恩恩--不錯! 那我下次煮時試試看改變來煮~~謝謝。 09/29 22:57