[食譜] 颱風假之南瓜點心三連發

有圖無音樂網誌好讀版 http://www.wretch.cc/blog/qqrabbit0612/181914 最近是南瓜產季嗎? 看到板上滿多人討論南瓜的 剛好我未來的姊夫也送了很多自家栽種的南瓜 就來點南瓜點心吧 首先，就試試看上次有人推薦的MASA先生教的南瓜布丁 http://ppt.cc/Y2aG 食譜什麼都跟他一樣，我就不再贅述了 不過，我沒有鮮奶油，所以用牛奶代替鮮奶油的量 做出來也還買好吃的，有點紮實的口感 帶著濃濃的南瓜香喔 只不過我過濾完雞蛋南瓜牛奶液後，竟然剩一堆南瓜渣渣 於是，我又把南瓜渣渣加上無鹽奶油約50克，低筋麵粉60g以及葡萄乾 拌勻後以180度烤15分鐘 作成南瓜餅乾一小盤~ 之後，因為還有很多南瓜泥 決定很隨興的再作一個南瓜派 派皮作法:無鹽奶油40g切小塊以叉子混合低粉60g 可以加點牛奶調整麵糰溼度，成團後冰在冰箱冷藏30分鐘 之後就可以桿平整形於派盤上 180度烤10分鐘 內餡:南瓜泥60克與一顆雞蛋及砂糖10克拌勻，倒入烤好的派皮中 180度烤30分鐘 就可以出爐囉~ 家裡有一堆南瓜消不完的人可以試試看囉~ -- ◆ From: 114.137.13.252
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1249637049.A.854.html