[問題] 自製香料油,橄欖油的選擇?

看板 cookclub
作者 kurumi25 (愛情.多說無益)
時間 2009-07-25 14:59:53
留言 8則留言 (0推 0噓 8→)

你們好: 因為最近家裡我有幾瓶細長霧面瓶身的酒瓶, 個人覺得很漂亮有擺放價值以外 又想要來親手作香料油(是這樣稱呼嗎?) 搜尋版上/橄欖 /香料 好像都沒有講到關於這個的製程 推文是有一兩位版友有提到但是卻沒說做法, 所以特來發文請教一下各位神人^_____^ A: 油品的選擇? (頂級、初榨...?) B: 香料處理的方式? (清洗乾淨風乾之後就可放入嗎?) 謝謝各位。<(__ __)> -- ◢██◣ ◢    █    ● █◢█◣ █ ◢  ● █◢■◣  █  █      █◢◤ █ ◢  █    ▅ █◤ █ █◢◤  ▅ █◤ █  ███◤◢██◣  █◤  █◢◤  █    █ █  █ █◤◣  █ █  █  █   █  █  █   █◤◣  ███◣ █ █  █ █ ◥◣ █ █  █  ◥   ◥███◣ █   █ ◥◣ -- ◆ From: 218.173.0.64
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ffded:號外,喔天啊http://tinyurl.com/ps8j8w 07/25 17:03

onlySN:extra virgin橄欖油煎迷迭香+蒜頭不賴 07/25 17:53

onlySN:然後就丟到罐子裡保存就好 用法的話可以切法國麵包沾一沾 07/25 17:53

onlySN:然後拿去烤 07/25 17:54

kurumi25:謝謝樓上,但我想做的是直接放入油內保存的香料油 07/27 10:15

kurumi25:而非這種萃取的方式呢..... 07/27 10:15

medlar:最近看到韓良憶的「鬱金香廚房」裡有一篇剛好在講香草油 07/28 12:00

medlar:你可以參考看看囉~ 07/28 12:00

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