[心得] 芥末蛋餅

外頭天氣很熱.. 懶得騎車到菜市場買昨天打算要煮的菜 只好來清冰箱 = =a 個性很懶，睡午覺又對我極為重要， 因此如何簡易、快速的煮完午餐，是我每日掌握的要訣。 (除非那天很空閒，才會有手工菜出現。) 平常買菜以一餐至兩餐能煮完為原則，冰箱很少放葉菜， 等多放冷凍類。目前裡面最多的是起士.... (其他的我喜歡新鮮現做) 今天要把那幾張蛋餅皮消耗掉， 蛋餅皮有個缺點，一開封沒快點吃完，就會開始在冰箱風乾，變得又硬又難吃。 看一看我能加的料只有蛋和玉米，感覺很薄弱，引不起我進廚房的興致。 於是我計畫加入起士和"芥末+沙拉醬" 用沙拉醬的甜味中和芥末的嗆，吃起來味道還不錯... 廢話不多說....(其實是我太懶，不太愛解說) 圖文請看這 http://chia1979.pixnet.net/blog/post/30973876 步驟 把蛋稀釋過，倒入平底鍋 (不要稀釋也可以，會比較香。我不想吃兩個蛋，只好改造一下。) http://pic.pimg.tw/chia1979/4bf21b1e0fd10.jpg 放上蛋餅皮、起士、玉米、沙拉醬、芥末 http://pic.pimg.tw/chia1979/4bf21bfb00504.jpg 做完了上面那一個，我才發現....忘了翻面!! 喜歡餅皮外表酥脆的，可以依照下面的作法。 http://pic.pimg.tw/chia1979/4bf21cdaeb10c.jpg 成品 http://pic.pimg.tw/chia1979/4bf21d6b5f650.jpg 斷面秀 http://pic.pimg.tw/chia1979/4bf21f1c52d34.jpg
※ iseeu 來自: 114.32.238.64 (05/18 13:17)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1274159672.A.250.html

推 winddoor1227:看起來好好吃～ XDD 05/18 17:50

推 Charlene:我也是吃全麥蛋餅皮，纖維滿分！ 05/19 09:37