[食譜] 烤箱上菜-馬鈴薯千層派

圖文並茂版: http://blog.yam.com/pling0303/article/22736671 ------------------------------------------------------------ 在美國這兒~一個大烤箱是每個家庭必備的廚房用具 我住的小窩小歸小~也還是配備一個大烤箱哩~ 看到這烤箱一直在想要昨啥菜~才不會浪費這設備齊全的烤箱~ 終於在松露玫瑰的BLOG那兒看到ㄧ個簡單又好吃的菜餚~ 食材買齊就馬上動手啦~ 需要準備的東西有 馬鈴薯1~3顆 鹽~胡椒~ 牛奶(可用鮮奶油比較香) 奶油 蒜頭 Basli(就放自己喜歡的香料) 把蒜頭切細末 馬鈴薯刨片(或切片)我這邊用了三顆 把烤盤塗上奶油 把馬鈴薯鋪一層~灑上鹽跟胡椒還有BASLI~還有蒜頭碎~ 就這樣一層一層鋪好~我還把塗烤盤剩下的奶油放上去了~ 鋪好之後淋上牛奶蓋過馬鈴薯 放進冰箱冰個半小時讓馬鈴薯吸收奶汁 之後放進已經預熱好的烤箱~用450F烤一個多小時~ 烤到牛奶已經有點稠稠接近乾掉~但是又還沒乾的時候~就好哩 因為這個千層派有點太厚~我不敢把起司絲一起放下去烤~ 所以過了一小時之後又拿出來加上起司絲一起烤 表面烤的有點焦~可是不損它的美味哩~ 從烤箱拿出來就迫不及待吃了一口~ 果然還是要放個20分鐘等它涼一點會更好~ 來個斷面秀~ 層層疊疊的好滋味~ 這次做的分量太厚~導致要烤很久~下次用個淺一點的烤盤~ 應該會像松露玫瑰說的那樣~只要烤40~50分鐘吧~ -- ◆ From: 67.110.208.168
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→ Calculus:這東西...超好吃,懷念在法國時候朋友做的美食...... 07/16 09:46

推 capik:讚，美食阿～～～～熱量阿～～叫人如何取捨？ 07/16 13:49

推 Calculus:就...吃完狂作運動救回來 >"< 07/16 19:47

→ pling0303:這是令人又愛又恨的邪惡美味 07/17 14:15