[食譜] 周末廚房。杏仁薄片

圖文網誌版：http://abbywx.pixnet.net/blog/post/137684459 如果願意聽我嘮叨一些吃跟煮的廢言， 和我一樣覺得食物就是生活的救贖， 那…我們來聊聊吧！ 好食物專頁：http://goo.gl/awUIPz 以下為文字內容： 如果是這陣子有減肥瘦身計畫的人， 就相當不建議做這道點心了， 又脆又香的杏仁薄片真的真的真的很容易一不小心就吃太多了呀！（摸肚） 不過作法很簡單，很適合新手上路時來玩，攪拌均勻好好注意烤箱狀況就會很完美了， 烤好後的杏仁薄片趕緊密封裝好，不然接觸久空氣會容易軟化唷！ ●材料 低筋麵粉__30g 蛋白__3顆 砂糖__60g 奶油或橄欖油__40g 杏仁__200g ●做法 1. 奶油加熱融化，加進蛋白、糖、低筋麵粉攪拌均勻。 2.加入杏仁片輕輕攪拌。 3.將麵糊用湯匙撈起一匙的量，手沾點清水把麵糊抹成平坦片狀。 5.烤箱預熱溫度為150度，烤20分鐘。 如果之後要吃感覺變軟的話，也可以回烤箱烤5~6分鐘就可以囉! -- 喬利：「一個人的美食 可能是另一個人的毒藥... （One man's meat is another man's poison）」 --
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