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[問題] 製作冰淇淋...
| 看板 | cookclub |
|---|---|
| 作者 | pink2385 (微笑微笑 :)) |
| 時間 | 2009-07-12 15:48:25 |
| 留言 | 0則留言 (0推 0噓 0→) |
再找冰淇淋食譜的時候，
發現有很多種作法。
有些有加蛋黃，但是有些就沒有加，
去爬了文，有人說那是乳化用，
如果不加，就不會像外面的冰淇淋嗎？？
還有鮮奶油的部份，
有些有寫鮮奶油要打發，
有些也是沒有，
打發鮮奶油是一定要做的事嗎？
還是不一定？！
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◆ From: 218.160.101.28
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