[食譜] 夏日良伴龍鬚菜

網誌有圖好讀版：http://www.wretch.cc/blog/asdfg/24720560 最近天氣怪怪，有時候還真是有夠熱。 食慾不好的時候，來一盤涼拌菜真是不錯。 龍鬚菜是史丹非常喜歡的一種菜，吃起來有點澀，脆脆很有嚼感。 雖然說龍鬚菜用油炒過非常好吃，但是做成涼拌也是不錯！ 『本草綱目』記載：龍鬚菜〔氣味〕甘，寒；無毒。〔主治〕癭結熱氣，利小便 作法： 1.龍鬚菜狠狠切小段用熱水燙到軟放涼備用。 2.調味料：醬油膏、醬油、醋、胡椒、香油、(油辣椒)拌勻。 3.將龍鬚菜用調味料拌勻即可。 -- ◆ From: 115.43.153.104
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