[食譜] 中規中矩之拿波里義大利麵

圖文版請見 http://www.wretch.cc/blog/minakobaby/21350985 在閃光明示暗示表示想吃義大利麵的情況下， 今天要做拿波里義大利麵～ 拿波里義大利麵，其實就是蕃茄醬炒麵啦！ 把蕃茄醬、材料、義大利麵炒在一起就可以啦～ (END？) 不、不、不！ 為了不讓今天的晚餐像昨天的炒泡麵一樣失敗， 今天的「循規蹈矩拿波里義大利麵」可是有按照食譜來低～ 推薦大家「輕鬆學做菜—烹飪秘訣195」 請見http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010338751 （咳咳～ 好像在搞置入性行銷 ORZ） 恩 回歸主題 兩人份材料 義大利麵 160G 洋蔥 1/2個 維也納香腸5-6根（我買長的蒜味德國香腸 用2根） 青椒 1個（喜歡甜椒 用紅黃甜椒代替） 磨菇罐頭 50G（不喜歡磨菇 用新鮮香菇兩大朵） 沙拉油 1大匙（加了一點奶油增加味道） 蕃茄泥 4大匙 （這我省略了 本來想用牛蕃茄切塊 又不想自討苦吃） 鹽、胡椒 各適量 蕃茄醬 2大匙（改用可果美義式披薩醬 更有義大利的fu喔） （我絕對不會傻到再用維力炸醬了啦！！ （哭著跑開～）） 作法 1. 鍋子煮沸2公升熱水。 2. 趁著水在煮的時候， 切洋蔥、青椒、維也納香腸、菇菇 3. 水滾加一匙鹽， 義大利麵放下去～書上寫用稍微沸騰的火候來煮。 要煮多久？ 看包裝標示的時間。我煮7-9分鐘 4. 把材料都丟進去炒， 灑鹽和胡椒，最後加入蕃茄泥拌炒， 如果提早完成可以先熄火等義大利麵煮好。 （我沒有加蕃茄泥 XD） 這時候可試吃一下夠不夠鹹～ 5. 撈麵，趁著醬熱的時候加入炒鍋裡， 把蕃茄醬加進去迅速拌炒就可以盛盤啦！ 結果～～～超好吃阿！ 被閃光評為宴客等級的料理（可以拿出來辦桌啦！） 果然乖乖照著食譜還是比自己胡搞瞎搞的失心風好些 ORZ 對了 附贈「心機高麗菜豬肉味噌湯」 多加了糖、泡香菇的湯、烹大師 看起來只是普通的味噌湯 喝起來卻很有深度 不虧是心機高麗菜豬肉味噌湯阿～～ -- ◆ From: 218.164.97.75
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推 jazzjas:我也有這本~還不錯實用 XD 10/02 22:38

推 alisonlaw:好像很好吃,我也愛吃義大利麵^^下次想挑戰看看自己做 10/02 23:50

推 aureliechen:我還是覺得要用義大利麵用的番茄醬好一點... 10/03 01:11