[問題]紅豆煮不爛????

看板 cookclub
作者 ipseiris (ipseiris)
時間 2008-07-24 21:13:50
留言 21則留言 (12推 0噓 9→)

之前既清涼退火的綠豆湯 最近小紅來了 想說來煮紅豆湯 可是紅豆煮不爛 用電鍋煮綠豆湯沒問題 可是紅豆就不行 為什麼呢????? -- ◆ From: 84.74.54.190 [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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kitten631:太早加糖??? 07/24 21:40

faway:是阿 因為滲透壓的關係 要煮爛才能加糖 用電鍋煮久一點 07/24 21:48

faway:外鍋水放多一點看看吧 07/24 21:48

bunnys:你什麼時候加糖的? 07/24 21:51

tsukas:煮的時候加一點鹽巴 煮好才加糖 07/24 23:02

desperados:如果是國外亞洲超市買的那種紅豆...那沒救!就是煮不爛 07/25 00:20

desperados:不是電鍋的問題,是豆子的關係 07/25 00:21

desperados:我還試過泡一夜再煮,結果紅豆隔天泡到變綠豆= = 07/25 00:22

alida0303:紅豆變綠豆,好想看喔,怎麼變的呀。 07/25 01:15

desperados:就...會退色退成變綠豆啊 07/25 01:52

LOSTXMAS:泡過水後放到冷凍庫去結凍再拿來燉 就一定會爛囉^^" 07/25 02:39

summer0806:我想順便問 要冰多久呢?冰到忘記的話會不會完蛋啊 07/25 03:08

winddolphin:d大住哪? 我在美國亞洲超市買紅豆就沒問題 07/25 11:32

swooncat:紅豆要在月事來之前吃才對 事中吃麻油料理 事後喝四物湯 07/25 12:38

LOSTXMAS:不會完蛋啦,你可以冰到天荒地老...想吃的時候拿出來煮啦 07/25 13:09

Xvictory:推 "冰到天荒地老" ........... 07/25 18:40

cashko:我用電鍋也是都煮不爛,沒放糖也一樣 07/25 21:00

ilff:我也在美國,買的紅豆是在華人超市美國生產的紅豆,我都煮四 07/26 11:31

ilff:到五杯水,就會很爛了,紅豆事先也沒有先泡水,就直接丟到 07/26 11:32

ilff:大同電鍋裡煮 07/26 11:33

sneak: 大同電鍋裡煮 https://daxiv.com 10/15 14:19

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