Re: [閒聊] 大家都用哪一種材質的鉆版?

: ※ 引述《wachime (wachime)》之銘言： 恩，我也建議至少準備三個覘板： 一個木質的，有一點厚度的，用來當作剁骨剁肉的， 這個剁完記得要用菜瓜布刷過然後曬太陽、置於通風處，避免發霉。 另外就是前文提及的軟質的塑膠覘板，一個熟食專用， 一個切生鮮蔬果不準備用來熟食的食材。 這種軟質的我在zora家的廚房用過，我發現這種材質比較不會有切痕， 也比較不會有什麼東西卡在裡頭，，好清理。 第一種木頭的推薦兩種材質，有一種是檜木，一種是烏心石。 這兩種剁起來都省力，不會有太多剁痕，重要的是...... 砍下去的聲音超好聽，我超級喜歡這種的。 ＞//////＜ -- ◆ From: 140.117.42.225
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推 lando:推最後一句 ! 木頭砧板大勝 >///< 05/06 23:05