看板cookclub
圖文:
http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/35642311
自從懷孕以來，幾乎每天都喝上一杯300C.C.的豆漿，喝久了就越喝越上癮，連老公都一
起跟著喝，夏天天氣一熱，都把豆漿當成冷飲來喝，豆漿瞬間變成我們家最暢銷的飲品。
只是這樣，一罐1858CC的豆漿，幾乎兩三天就喝完一罐，一個禮拜大約需要兩大罐的豆漿
才夠。一罐豆漿55元，一個禮拜就要一百多元的豆漿錢，雖然也不是很貴，但總覺得豆漿
喝得好凶，快要變成豆漿的VIP了。
於是，我開始研究怎樣自製豆漿，尤其是我們平常都很忙碌，繁瑣的製作過程一點都不適
合我們，越簡單的製作過程，才是我的重點。最後我使用的方式就跟大家分享一下，簡易
電鍋版自製豆漿。（話說，我一點也沒有經歷豆漿很難製作的過程啊？）
材料：
黃豆、珍珠過濾袋、糖。
方法：
黃豆 (米杯一杯半泡水)泡水6hr，泡好之後約有3~4杯的黃豆。
用約1:4 加水的比例(是指泡好的豆)，用果菜機打成生漿。
泡好的黃豆如有4杯，則加入16杯的水打漿。
生漿打好後，用珍珠過濾袋過濾。
用電鍋煮豆漿即可。（外鍋 2杯水，要加一支筷子，橫放在電鍋及鍋蓋的縫，鍋蓋跟電鍋
不能密合）
煮好後，也可另外放入鍋子裡，再加入砂糖，用瓦斯來煮，要不停的攪拌。
以下是圖文說明版：
黃豆 (米杯一杯半泡水)泡水6hr，要泡到黃豆「長大」喔！不知道是不是因為天氣太熱還
是怎樣，我們一杯半的黃豆，泡好後居然有約四杯的黃豆量。
用約1:4 加水的比例 (是指泡好的豆)，用果菜機打成生漿。
打好的生漿。
用珍珠過濾袋過濾。
珍珠過濾袋蠻好用的，蠻推薦的。
用電鍋煮豆漿即可。（外鍋放入2杯水，旁邊放一支筷子，橫放在電鍋及鍋蓋的縫，鍋蓋
跟電鍋不能密合），蓋子蓋上讓它自己煮即可。豆漿不要放太滿，容易溢出到外鍋，會洗
到哭喔～～
最後移到瓦斯爐上，加點糖，就是好喝的豆漿了。
我們用一杯半的黃豆最後做出來的豆漿約有2000 CC豆漿。
最後大推薦這種珍珠過濾袋，很好用、孔洞很細，也不容易破，一個大約55元。
簡單的自製豆漿，過程不會太繁瑣，只是夏天做起來會滿身大汗就是了。不過這應該已經
比起傳統的自製豆漿方法更簡單許多，也不用一直在鍋子旁邊顧豆漿攪拌，做出來的豆漿
也很香醇好喝，自己做的豆漿很健康，利用假日來試試看吧！
現在再喝commercial的豆漿，都覺得味道很普通，還是自己現打的豆漿，又香又純又好喝
啊！
下一步，等我有閒（又有錢？--->可能要很久）的時候，再來研究一下怎樣簡易做豆花。
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◆ From: 118.166.2.171
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1278471694.A.F66.html
推 bsbcat:其實可以泡好的豆子，直接電鍋煮，再加水打，連濾都可以不 07/07 13:03
→ bsbcat:用，這種天泡豆子最好注意一下室溫，不然會泡到壞掉 07/07 13:03
→ bsbcat:豆子要洗乾淨，一顆一顆慢慢撥膜<= 有空的話啦 07/07 13:04
推 cow:不要把豆漿當水喝喔，喝太多豆漿也不好勒 07/07 15:21
→ abromantic:個人覺得熟豆打的豆漿挺難喝的... 07/07 22:58
推 cuteterisa:我之前靠喝豆漿減肥 結果害我生理期都血崩 若有婦女病 07/07 23:28
→ cuteterisa:如子宮肌瘤或巧克力囊腫 就不適合喝太多豆漿 會把它們 07/07 23:28
→ cuteterisa:越養越大!! 07/07 23:29
推 c1inique:豆花用豆花粉就好了,非常簡單阿 07/07 23:45
推 light20735:我媽媽都用洗衣袋過濾也很好用~~謝謝分享囉~不會做 07/08 00:56