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http://www.wretch.cc/blog/chemmaruko&article_id=16956210
首先 要感謝韋利從日本幫我帶這一台章魚燒機回來
折合台幣只要不到400元 真是令人感動的價格
為了這台章魚燒機 決定舉辦一個章魚燒party
準備材料:
(1)章魚燒
日清章魚燒粉600g ---- 1包
雞蛋 ---- 4~5顆
透抽 ---- 4支(買不到章魚,透抽也很好吃喔)
玉米粒 ---- 1罐
起士 ---- 適量
(2)大阪燒
日清大阪燒粉600g ---- 1包(也可以做章魚燒)
雞蛋 ---- 4~5顆
高麗菜 ---- 2顆
洋蔥 ---- 1顆
豬肉片 ---- 1盒
牛肉絲 ---- 1盒
蝦仁 ---- 1盒
這台章魚燒機 烤盤可以拿起來清洗 很方便
是插電式的 最適合大家一起動手做 不用呆在廚房用瓦斯爐烤
大阪燒粉 : 雞蛋 : 水 = 1:1:3 將麵糊調好
把麵糊到在烤盤上大約8分滿
等到周圍開始有點膨脹 就可以丟喜歡吃的料
等到麵糊更熟ㄧ點 輕輕的用竹籤挑一下麵糊周圍 就可以將章魚燒翻面啦
煎到外皮焦焦脆脆 裡面則是軟軟濃稠 很好吃喔
烤好後 淋上好吃燒醬(各大日系超市可買到) 美乃滋或是黃芥茉醬
再灑上海台粉 柴魚花 美味又可口的章魚燒出爐啦
做大阪燒的秘訣只有一個 就是高麗菜要多 煎起來就會好吃
之前去Ten屋吃過ㄧ次大阪燒 麵糊多 高麗菜和配料少 而且又貴
去年去日本吃到超好吃的大阪燒 才知道 高麗菜一定要多 才會好吃
將切絲的高麗菜放在碗中 倒一點麵糊 不用太多
可以讓高麗菜均勻沾到就可以了
也可以丟入喜歡的配料 玉米 洋蔥 接著就用湯匙攪攪攪
攪拌好的麵糊到在鐵盤上 用鍋鏟整ㄧ型
同時在鐵板旁邊煎配料 像是透抽 蝦仁 牛肉 豬肉
等大阪燒底部焦焦的 將配料放上去 努力的翻面
2面煎熟就可以了 一樣淋上好吃醬 美乃滋和海苔粉
自己做的料多味美又實在 而且又很便宜
因為怕大家都吃相同的味道會膩 所以還有準備日式炒麵
我買的是五木炒麵 裡面有附醬汁 1包170元
只要將配料先用鐵板炒過 像是高麗菜 豬肉 牛肉 透抽 都可以
把麵放進去 加點水 炒炒炒 最後淋上醬汁 再炒炒炒
是ㄧ道清食材的好料理 簡單又好吃
甜點的話 我是買日清雞蛋糕粉 加一點牛奶和雞蛋蜂蜜 調成麵糊
用章魚燒機 煎成圓圓的 熱熱的雞蛋糕配上冰淇淋 真是讓人滿足
今天這個聚餐 10個人 每個人花了220元
吃的很飽 大家一起動手做 很有趣
希望下ㄧ次 奇新還可以再次聚集 辦ㄧ場章魚燒party
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◆ From: 60.250.137.64
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1193024260.A.B10.html
推 yoyomi:這個好酷好想買一個來玩 10/22 12:09
推 cutejaja:好酷喔 可以幫我帶一台嗎! 10/22 12:15
推 jw1513111:酷斃惹!!! 10/22 12:23
推 opac:好棒啊！害我剛剛上拍賣看有沒有勒~XD 10/22 12:48
推 anys3:讓我想到小丸子 XD 10/22 13:46
推 hsanchin:菜最近不是很貴 可以用豆芽嗎 10/22 14:55
推 bibostar:上次看到別人的網志也有 看起來超美味阿 10/22 15:10
推 krisis:我也想要這台>_< 10/22 17:03
推 ivysky:請問這台有附章魚燒鐵和大阪燒兩個板嗎? 鐵板或防沾材質? 10/22 19:17
推 opus22:http://item.rakuten.co.jp/luckyqueen/10000102/ 10/24 15:07
→ opus22:這台為啥比樓主的貴那多＠＠～我也想訂便宜的 10/24 15:07
推 guess723:http://0rz.tw/a33dR 好貴~~ 我也好想一台>_< 10/24 17:11