[心得]簡易美味德國香腸番茄義大利麵

http://www.wretch.cc/blog/nodo&article_id=6090640 網誌附照好讀版 德國香腸番茄義大利麵 (1) 主要材料(一人份)： 麵條.大蒜8瓣.蘑菇2顆.德國香腸1條半或2條.番茄糊(紅醬).巴西里.黑胡椒.鹽 (2) 倒一咪咪橄欖油，把香腸煎的香香的呈金黃色後取出。 (3) 利用煎香腸後的油，把蒜末和蘑菇片炒香。 (4) 幫煮好的麵條洗三溫暖(試過沒沖冷水，洗三溫暖的麵條果真Q多了)。 (5) 剛剛的炒鍋中加入 6~8 匙的番茄糊及少少許的開水。 (6) 把麵條和醬汁一起炒一炒，收一點汁。 (7) 加上鹽，糖，黑胡椒，和巴西里，調味後就可以盛盤囉。 這是朋友教我做的，簡單且好吃唷!! 受到型男大主廚的影響，現在會特別注意收汁這部份，呵呵 -- ◆ From: 218.165.104.124
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推 brandnewst:q大利麵 04/21 11:01