[食譜] 紅豆銅鑼燒

紅豆銅鑼燒 圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/pokey0823&article_id=8742987 材料︰ 低筋麵粉 200g 糖 80g 鮮奶油 1大匙 蜂蜜 2大匙 蛋 3顆 泡打粉 1小匙 醬油 2小匙 水 100g 紅豆泥 隨意 作法︰ 1.先將蛋打發，加糖、蜂蜜，打勻。 2.將低筋麵粉、泡打粉、過篩，打勻。 3.加入鮮奶油、水量依稀籌狀況而斟酌加，在加入醬油， 為了讓顏色更美，不要加太多，不然做出來會是鹹的。 4.所有東西都要打均勻，開小火，熱完鍋，塗上一點點點油 到入麵糊，微煎一下，翻面，完成。 5.夾入紅豆餡，裝袋。 心得︰ 我也是參考板上板友的食譜，我覺得它好厲害，每一次都煎的好美， 我的情況是正面煎漂亮、背面怎麼間都不能向正面一樣，只有幾片比較成功而已。 是出了什麼問題嗎? -- ◆ From: 122.123.1.8
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