[食譜] 超簡單牛奶高麗菜鍋

有圖有真相的網誌版： http://www.wretch.cc/blog/after0000&article_id=10561452 抱歉廢話太多orz ----------------------------------------------------------- 其實也不知道能不能算食譜 只能算簡單填飽肚子的東西吧.. 希望各位高手不要嫌棄~ 裡頭有一些新手建議， 是因為我有感於自己最剛開始摸ｃｏｏｋ的手拙才寫的， 高手們請忽略(那只剩短短幾行字阿．．冏) =========== 廢 話 第 一 篇 =========== 今天我媽出門要我自己料理晚餐， 翻開冰箱也沒什麼東西，倒是有昨天新買的瑞穗鮮乳， 既然麵線吃膩了，就混著高麗菜一起亂煮啦～ 煮到最後發現．．其實就是非常陽春的牛奶鍋底嘛～ 稱不算是料理．．　不過好吃呢！ =========== 廢 話 結 束 =========== 材料： 高麗菜　　半顆（約是３－４人份） 鮮奶　　　看人客喜好　 步驟一 　水與鮮奶各佔一半比例開火煮， 　這時可以先來洗菜， 　半顆高麗菜再切成四份， 　要一片一片的把葉子洗乾淨唷！ （新手建議：牛奶可以依照個人喜好增加，不過最好比例不要超過４分之１， 比較不會有上面那層膜～） 步驟二 　在煮滾前先丟入洗好的高麗菜， 加入鹽巴(1.5撮)與少量調味料轉小火燉， 　這樣奶水比較不那麼快滾， 　高麗菜也比較入味＆嫩， （新手建議：加上鍋蓋悶最好，不過要注意湯滾了沒。） 滾了可以再用鍋蓋悶一下，讓高麗菜更嫩， 這樣就完成啦～ ----------------------------------------- 感謝大家耐心看完，下台一鞠躬。 -- ◆ From: 218.160.63.156
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推 illkids:沒加任何調味料嗎???這樣會有味道喔? 11/10 21:45

→ after0000:抱歉～我忘了寫要加鹽了 囧rz 11/10 21:57