[食譜] 香菇雞湯

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/hpeony&article_id=5341332 這真是一道作法簡單又好喝的湯 材料：雞腿肉 (美國超市的雞腿肉超便宜，每次一買就是一大堆) 乾香菇 (閃光媽從台灣帶來的) 調味料：薑片、鹽巴 作法： 1. 用熱水泡發乾香菇、切薑片放旁邊備用 2. 雞腿肉切塊，用熱水燙過後去血水 3. 將去過血水的雞腿肉、薑片、泡過的香菇放置鍋內加水煮開 4. 湯滾了之後用少許的鹽調味，好喝的香菇雞湯就完成啦！ 我是習慣調好味後，再將湯放入悶燒鍋內稍微悶一下， 因為最近天氣冷，煮好的湯一下就冷掉了， 我又不想再用電爐加熱 (我住的這邊沒有瓦斯爐，用電爐加熱慢又耗電) 剛好可以趁炒其它菜的時候將湯放在悶燒鍋內維持溫度， 這樣等要吃飯時湯還是燒滾滾的唷！ -- http://www.wretch.cc/album/hpeony -- ◆ From: 24.128.72.98
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推 ccworker:用電鍋就可以了;D 11/07 06:28

→ greenlion:我家都加瓜仔罐頭~~啊~~~好想喝香菇雞湯ㄚ~~~~~ 11/07 23:28

推 lovehoward:好想喝>"< 11/08 00:08