[食譜] 【自創】蔬菜咖哩義大利麵

食材： 青椒1個 洋蔥1/8個 金針菇1/2把 玉米粒1/4罐 咖哩塊1塊 義大利麵1人份 秘密武器─咖哩粉 步驟： 1.將食材切成絲狀或塊狀，備用。準備食材時將義大利麵以滾水煮熟後，撈起備用。 2.倒入【橄欖油】熱鍋。 3.丟入洋蔥爆香，再將青椒、金針菇丟入略為翻炒；加適量水入鍋至水滾。 4.倒入玉米粒、咖哩塊，至咖哩塊溶解。 5.倒入義大利麵，小火悶煮約5分鐘。 6.關火，盛起。 提醒： 1.義大利麵煮熟時間需長一點。 2.義大利面較不易入味，所以水量不宜過少；且調理時，需要多一點時間使其入味。 3.若發現加入咖哩塊不夠味，可以灑入咖哩粉增味。 4.可以加入紅蘿蔔或紅椒等其他材料。我因不喜歡吃紅蘿蔔，所以少了一點色彩。 完成品 http://www.wretch.cc/blog/misspoe&article_id=7942546 突然覺得對生命少了一點動力。打開冰箱看到用剩的洋蔥，就隨機利用了幾樣冰箱有的 食材讓自己轉換一點心情，做道菜讓身體振奮一點。 沒想到味道還不錯！ 大家有空可以試試看。 -- ◆ From: 203.77.63.32
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推 Liliangel:跟我一樣討厭紅羅蔔 所以做出來的咖哩顏色都醜醜的 09/28 15:15

→ Liliangel:加帶皮的南瓜不錯喔~~~有黃有綠 09/28 15:16

推 cryce:主要是缺紅色啦！我對南瓜也不是很愛耶！:P 09/28 19:25