[食譜] 日式紅蘿蔔餅

在這邊的超市看到食譜， 剛好家裡有很多紅蘿蔔， 所以就試著做了~ 蠻成功的，很好吃喔~ *********材料*********** <餅> 低筋麵粉 一杯(量杯) 鹽 1/5茶匙 紅蘿蔔 一根 (不要太短就好) <醬料> 味增 兩大匙 →我...用烏醋取代了~哈哈 砂糖 三到四大匙 →紅糖，請不要用白砂糖 水 一大匙 白芝麻 一大匙 *********作法*********** 蘿蔔洗淨削皮、磨成泥 加入鹽和低粉 混合揉好 分成六~八個圓球(依照紅蘿蔔的份量來決定) 平底鍋抹油預熱(請用橄欖油) 手上倒上些許橄欖油後、將圓球在手上弄平置入鍋內煎 兩面煎至略焦即可 醬料很簡單， 把所有材料混合好放入微波爐加熱30秒 取出後把醬料塗在餅上即可~ 我的醬料雖然自作主張的用了烏醋(因為我不喜歡味增) 不過也蠻好吃的~ 食譜上面寫說配美乃滋也ok 另外還提到蘿蔔的皮很有營養， 所以原先是說可以不用削皮~ 不過擔心食材農藥殘留~所以我當然還是削了~ 真的簡單又好吃~*^_^* 唯一費工的大概就是把蘿蔔磨成泥吧... 大家可以試試看喔~ -- 我想...... -- ◆ From: 124.208.185.147
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