[食譜] 洋菇牛肉

材料：新鮮澳洲牛肉片250公克、洋菇200公克、蒜頭1粒 醃料：麻油1小匙、胡椒粉1/2小匙、太白粉1/2大匙、醬油一大匙 調味料：油一大匙、蠔油1/2湯匙、清水二湯匙、糖1/2湯匙 作法： 1.牛肉片用醃料醃五分鐘 2.洗淨洋菇，切去尾部，切半，蒜頭拍碎。 3.大火熱油將蒜頭爆香後，放入醃好的牛肉片拌炒至五分熟，加入蠔油、 清水和糖以後煮滾，再放入洋菇拌炒至熟即可。 來源：大賣場的小食譜 -- ◆ From: 59.104.21.84
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1153684890.A.32D.html