[食譜] 味增地瓜湯

因為前幾天看到6斤50元的地瓜 買了一些回家 又剛好最近很窮 就用家裡有的東西和地瓜來做晚餐 來版上爬了文 很多食譜我都要另外買食材 然後看了看冰箱 只有一些調味料 ..... 我做了地瓜飯和味增地瓜湯當晚餐 (地瓜飯前面有很多做法 這裡我就只講味增地瓜湯了) <準備材料> 1.地瓜中型一條 2.工研味增大約2/3包 3.康寶海鮮雞湯塊1塊 4.桂冠魚餃5顆 (其實以上份量都是可以隨意 按照個人需要的分量和口味調配) <步驟> 1.在鍋中裝半鍋水(份量可以隨意) 2.在煮滾水的過程 將地瓜削皮滾刀切塊 3.水滾放入地瓜塊和海鮮雞湯塊 4.在快要滾之前加入味增 5.慢慢把味增融化開 等到滾了5分鐘 開中火或是小火 蓋上鍋蓋燉個10分鐘 大約到地瓜熟了就可以了 我本來只是試試看 沒想到地瓜的甜味煮進了湯裡 配合海鮮湯塊的鮮味 真的很妙很好喝 <吃法> 我將煮好的地瓜飯地瓜和飯拌一拌 加入一些湯 不要太多 也把湯裡的地瓜撈到碗裡 全部拌勻 有一種濃稠的感覺 但是湯加太多會變的很像湯泡飯 就不好吃了 給大家參考囉^^ -- ◆ From: 220.137.79.65
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1146734100.A.382.html

推 quietcat:今天有煮了,還不錯哦!謝謝^^ 05/05 18:18