[問題] 東南亞泡麵?

看板 cookclub
作者 thouloveme (赫赫)
時間 2021-01-22 15:02:21
留言 32則留言 (14推 0噓 18→)

請問一下板上的神人 一般的東南亞泡麵 小巧一包 裡面通常會有基本款的粉包和油包 不像台灣泡麵粉包中都會含有脫水後的配料 直接泡覺得吃起來也不會有空虛感 東南亞的泡麵 是不是通常不是直接泡來吃的呢? 畢竟泡下去幾乎就是只有湯和麵而已 是否東南亞當地使用這樣的泡麵都是用煮的再下新鮮食材呢????????? 台灣這邊買來是不是也是很少人都直接泡 會當成快煮麵的方式另外加料呢? --

※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.69.112 (臺灣)
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CarrieWhite: 營多麵加很多料下去炒成炒麵很好吃 01/22 16:04

CarrieWhite: 洋蔥炒一下再加肉或海鮮和青菜做炒麵並不會很麻煩 01/22 16:05

skyviviema: 用煮的麵體差滿多的 煮的好吃很多 01/22 18:14

asig111: 覺得適合吃乾的 先煮過在撈出來拌炒 很好吃 01/22 18:16

Madelaine: 剛剛才吃一包( ̄▽ ̄),我是煮成湯麵。我覺得它的麵 01/22 18:49

Madelaine: 體比較不會因為泡在湯裡的時間久了而爛掉,雖然味道 01/22 18:49

Madelaine: 偏重,但如果控制一下加在湯裡的油包量,其實不會太 01/22 18:49

Madelaine: 油。 01/22 18:49

pretzel: 這要看你買的是哪個麵吧 東南亞泡麵一樣有分乾麵跟湯麵 01/22 18:57

pretzel: 啊 01/22 18:57

xulu0: 東南亞的泡麵後面說明都是用煮的,我懷疑它們其實沒有泡麵 01/22 20:24

xulu0: 都是水煮麵,因為用泡的泡不軟,一定要煮過才會軟 01/22 20:24

whatsmyname: 之前嘴饞單吃印尼泡麵麵體,覺得口感很奇怪,跟台灣 01/22 20:55

whatsmyname: 泡麵完全不一樣 01/22 20:55

G773: 看一下包裝上的食用方法啊,像indo炒麵就直接告訴你要用水 01/22 22:34

G773: 煮或是加水微波;另外把它當作印尼版的維力炸醬麵,其實僅 01/22 22:34

G773: 是果腹而已,同樣是滿滿空虛感,加料過後才會變好吃 01/22 22:34

hedgehogs: 我不管湯乾,全部煮湯 01/22 23:26

balius: 之前買過越南的小包麵用泡的就可以 01/23 08:55

KyloRen5566: 看泰劇他們煮泡麵都會加一堆料,魚板、青菜、鑫鑫腸 01/23 09:36

KyloRen5566: 、丸子之類的,就跟一般的湯麵放差不多 01/23 09:36

supa64: https://youtu.be/ExIqgQ5z8Fo 01/23 12:59

supa64: 這不就是煮的,還加料加辣 01/23 12:59

McNEMAR: 東南亞都用炒的,重點是一定ipad荷包蛋 01/24 14:53

thouloveme: 看推文小結 東南亞泡麵比較偏向是加料煮 01/24 15:33

thouloveme: 而不像台灣會直接泡 01/24 15:33

peacesignv: 我都用炒的 直接用油包跟調味包炒一點肉片再打一顆蛋 01/25 02:38

moyafan: 全聯有賣脫水高麗菜,我泡麵都會加 01/28 01:08

jfw616: 笑了,東南亞泡麵有湯也有水煮的 01/28 05:11

jfw616: 你沒po圖片誰知道怎麼煮 01/28 05:11

jfw616: 統一牛肉麵你用炒的也是能吃呀 01/28 05:11

chidori728: 可以買海帶芽或紫菜之類的一起煮或泡 01/29 17:41

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