[食譜] 蘿蔔燉肉

原本買來的蘿蔔是要拿來做蘿蔔糕的,可是最近在忙final,根本就沒有很多時間去做哪 費工的蘿蔔糕,再加上好久沒有燉牛肉了,天氣冷,吃燉的東西最好了!! 材料 : 蘿蔔 牛腱 醬油 米醂 米酒 蔥段 作法 : 先將水,米酒,味醂跟醬油以 2.5:0.5:0.5:1碗的量倒入鍋中煮滾,加入切好的牛肉塊, 用中火煮15分鐘.再加入切好的蘿蔔下去用小火燉個一個半小時即可 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=canditseng&b=9&f=1133803848&p=36 剛開始酒味會有點濃,不過後來酒會蒸發,牛肉裡會有香香的酒味. -- ◆ From: 209.234.66.97
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